Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) ostro kritizuje zavedenie štátnej cenovej kalkulačky potravín. Platforma podľa zväzu spôsobuje, že Slovensko čoraz viac zvýhodňuje zahraničné obchodné reťazce. Domáci výrobcovia upozorňujú, že kalkulačka navyše nezamedzuje zdražovaniu potravín, pretože neobsahuje údaje o obchodných prirážkach zahraničných reťazcov.
Zahraniční predajcovia zvyšujú svoju dominanciu
Predseda predstavenstva SZPCC Milan Lapšanský uviedol, že Slovensko sa už tretí rok po sebe približuje k nebezpečne nízkym hodnotám potravinovej sebestačnosti. V súčasnej dobe predstavuje podiel slovenských potravín v obchodných reťazcoch len približne 40 %. Potravinárska komora Slovenska tento trend jednoznačne potvrdzuje vo svojich aktuálnych analýzach.
Zväz pekárov mimoriadne znepokojuje narastajúca závislosť Slovákov na dovozových potravinách. Len v prvom štvrťroku aktuálneho roka stúpol dovoz chleba a pečiva o 7 percent. Podľa údajov zväzu reťazce teraz dovážajú tisícky kamiónov jej zo zahraničia, napríklad z Belgicka, Nemecka či Poľska. SZPCC varuje, že bez zásahu štátu bude už čoskoro len veľmi ťažké nájsť na pultoch obchodov dostatok domácich produktov. Podľa predpokladov by slovenské potraviny mohli čoskoro tvoriť len dve položky z každých piatich na pulte.
Štátna kalkulačka podporuje reťazce, ignoruje marže
Zväz upozorňuje, že zavedenie cenovej kalkulačky namiesto pomoci spotrebiteľom predstavuje nepriamu reklamu pre zahraničné obchodné reťazce, pričom celý systém platia daňoví poplatníci. Podobný názor už prezentovali aj Únia potravinárov Slovenska a Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora. Obchodnými reťazcami je podľa nich ovládaných až 80 % trhu, pričom slovenské domácnosti vlani minuli na potraviny až 26 percent svojich disponibilných príjmov.
Závažným problémom zostávajú vysoké obchodné prirážky reťazcov, ktoré podľa SZPCC často dramaticky zvyšujú ceny pre koncového spotrebiteľa. Slovenský pekár môže napríklad obchodnému reťazcu dodávať svoj výrobok za 0,99 eura, zatiaľ čo spotrebiteľ ho v obchode kúpi za cenu až približne 4,19 eura. Podobné obchodné prirážky pritom v krajinách západnej Európy zvyčajne nepresahujú 40 %. V niektorých prípadoch na slovenskom trhu podľa SZPCC až osemnásobne prevyšujú marže bežné v západnej Európe.
Zväz pekárov apeluje na rezort financií
Predstavitelia Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov teraz vyzývajú Ministerstvo financií SR, aby urýchlene zakročilo proti vysokým obchodným prirážkam zahraničných reťazcov. Zväz požaduje, aby štát využil už existujúci zákon o cenách a zasadil sa tak o plošné zníženie cien potravín pre konečného zákazníka.
Príklady dobrej praxe podľa zväzu nájdeme vo Francúzsku, Grécku, Rumunsku či Chorvátsku. Tieto krajiny dokázali podobnému fenoménu zabrániť rýchlou reakciou a prísnou reguláciou trhu. Slovenskí pekári preto požadujú zavedenie podobných opatrení aj u nás, ktoré by zabezpečili ochranu domácich výrobcov i spotrebiteľov pred neúmerným zdražovaním základných potravín.
